![\"vini](\"https:\/\/www.drinks-spirits.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/manera-vini-vitigno-2-1024x576.jpg\")
<\/p>\nDie piemontesischen Weine sind eine echte italienische Spitzenleistung, aber vielleicht wei\u00df nicht jeder, dass ihre Urspr\u00fcnge auf die alten Griechen zur\u00fcckgehen, die, nachdem sie in Ligurien gelandet und dann ins Hinterland vorgedrungen waren, Rebst\u00f6cke und Stecklinge einf\u00fchrten, aus denen sp\u00e4ter die ersten Weinst\u00f6cke der Region wurden. Die reichen Anbaufl\u00e4chen blieben bis zum Ende des Heiligen R\u00f6mischen Reiches bestehen, als sie leider durch Barbareneinf\u00e4lle zerst\u00f6rt wurden. Dank der Einf\u00fchrung neuer Rebsorten und Weinbereitungsmethoden konnte die Produktion sp\u00e4ter jedoch wieder aufgenommen werden.<\/p>\n
Mit Engagements und Hingabe lie\u00dfen die piemontesischen Winzer die Region wieder aufbl\u00fchen und zu einem wichtigen Bezugspunkt f\u00fcr die Weinproduktion werden.<\/p>\n
Der Beginn des 20. Jahrhunderts markiert erneut eine schwierige Zeit f\u00fcr den piemontesischen Wein, vor allem wegen des Ersten Weltkriegs und der Auswanderung nach Amerika, die das Land entv\u00f6lkerte. In dieser Zeit wurden die Grundlagen f\u00fcr den Schutz der Qualit\u00e4t gelegt, um Betrug einzuschr\u00e4nken und die wichtigsten Erzeugergebiete abzugrenzen<\/p>\n
In den 1980er Jahren, als viele Winzer ins Land zur\u00fcckkehrten, kam es dank der auf den zahlreichen Auslandsreisen erworbenen Kenntnisse zu einem gro\u00dfen Umschwung in der Produktion. Das Ergebnis sind \u00fcberzeugendere und strukturiertere Rotweine, die sich auch f\u00fcr internationale M\u00e4rkte eignen. Der Erfolg stellte sich umgehend ein.<\/p>\n
Das Klima und das Gebiet beeinflussen nicht nur die Anbaumethoden, sondern auch das Aroma und den endg\u00fcltigen Geschmack des Weins. Das Piemont zeichnet sich durch eine sehr unterschiedliche Beschaffenheit aus: die Berge nehmen 43,3\u00a0% des Territoriums ein, die Ebenen 26,4\u00a0% und die H\u00fcgel 30,3\u00a0%, wobei Weinbau haupts\u00e4chlich an den H\u00e4ngen der letzteren betrieben wird.<\/p>\n
Das wechselhafte Klima im Piemont beeinflusst die Anbaumethoden und die Auswahl der Trauben. Folglich ist das Zusammenspiel von Boden, Klima und Rebsorte von gro\u00dfer Bedeutung f\u00fcr die organoleptischen Eigenschaften der Weine. Insbesondere piemontesische Weine weisen eine gro\u00dfe Bandbreite an Aromen auf, die sich aus den lehm- und sandhaltigen B\u00f6den, den Luftstr\u00f6mungen sowie den Temperaturschwankungen ergeben.<\/p>\n
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Zu den bekanntesten piemontesischen Rotweinen geh\u00f6ren: Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Barbera d’Alba Superiore, Langhe Rosso, Nebbiolo d’Alba und Barbaresco.<\/p>\n
Untersuchen wir ihre Haupteigenschaften.<\/p>\n
Dolcetto ist eine der typischsten und am weitesten verbreiteten schwarzen Rebsorten im Piemont und der aus ihr gewonnene Wein wurde 1974 als DOC-Wein anerkannt. Der Dolcetto d’Alba wird zu 100\u00a0% aus Dolcetto-Trauben hergestellt und hat einen Alkoholgehalt von h\u00f6chstens 12 Grad.<\/p>\n
Der Name der Rebsorte leitet sich von der besonderen S\u00fc\u00dfe des Traubenfleisches ab, doch die aus ihr hergestellten Weine sind trocken und gekennzeichnet durch einen m\u00e4\u00dfigen S\u00e4uregehalt sowie einen angenehmen bitteren Nachgeschmack.<\/p>\n
Seine Farbe ist ein intensives Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Er hat ein fruchtiges Aroma und pr\u00e4sentiert sich im Geschmack ausgewogen und trocken. Der Dolcetto ist ein ausgezeichneter Rotwein zum Essen, der gut zu Wurst und Pastagerichten passt.<\/p>\n
Barbera ist eine der wichtigsten schwarzen Rebsorten im Piemont. Der daraus gewonnene Barbera d’Alba ist ein prestigetr\u00e4chtiger Wein, dessen Farbe rubinrot schimmert, w\u00e4hrend das Bouquet an rote Fr\u00fcchte mit einem w\u00fcrzigen Duft nach Zimt, Vanille und gr\u00fcnem Pfeffer erinnert.<\/p>\n
Dieser Wein passt gut zu wei\u00dfem Fleisch, gebratenen Speisen und Frischk\u00e4se.<\/p>\n
Ein Barbera-Wein wird als hochwertig<\/strong> bezeichnet, wenn sein Alkoholgehalt h\u00f6her ist als der der traditionellen Version.<\/p>\n Seine Herstellung umfasst die alkoholische G\u00e4rung in Stahlbeh\u00e4ltern bei kontrollierter Temperatur f\u00fcr etwa 8\u201310 Tage, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in Barrique-F\u00e4ssern zweiter Wahl und einem Monat in der Flasche.<\/p>\n Sein Aroma ist w\u00fcrzig, harmonisch und lang anhaltend. Er passt sehr gut zu rotem Fleisch, Wurst und reifen K\u00e4sesorten.<\/p>\n Ein Wein, der erst im Jahr 2008 mit der Idee entstand, das Beste aus der Zusammensetzung des Bodens der Langhe zu machen, welcher reich an Mergel und Ton ist und so dem Wein Struktur wie Langlebigkeit verleiht.<\/p>\n Der Langhe Rosso muss folgende Eigenschaften aufweisen: eine rubinrote, ins Granatrot tendierende Farbe, ein intensives Aroma und einen trockenen, vollmundigen Geschmack. Es handelt sich um eine nicht aromatische Sorte.<\/p>\n Er passt gut zu Wurst, rotem Fleisch und Wild.<\/p>\n Der Nebbiolo d’Alba wird auf dem Gebiet von 25 Gemeinden beiderseits des Flusses Tanaro angebaut. Das Erzeugungsgebiet ist durch abwechselnde Sand-, Lehm- und Kalksteinschichten gekennzeichnet: Insbesondere das Vorhandensein von Sand ist entscheidend f\u00fcr die Aromen und die Struktur dieses Weins.<\/p>\n Er pr\u00e4sentiert sich in rubinroter Farbe mit leicht granatroten Reflexen. Das Bouquet ist delikat mit Noten von Veilchen und Himbeeren, der Geschmack trocken, vollmundig und im richtigen Ma\u00df tanninhaltig sowie perfekt ausgewogen. Ist der Wein jung, ist er eher samtig, w\u00e4hrend er im Alter zu einem harmonischeren Vanillegeschmack tendiert.<\/p>\n Ein perfekter Wein zu \u00fcppigen Vorspeisen und Hauptgerichten mit rotem Fleisch.<\/p>\n Im Jahr 1966 wurde der Barbaresco zusammen mit dem Barolo, dem Chianti und dem Brunello di Montalcino zum DOC-Wein (Denominazione di origine controllata \u2013 kontrollierte Ursprungsbezeichnung) erkl\u00e4rt und war damit der erste Wein in Italien, der diese Zertifizierung erhielt. Im Jahr 1980 wurde Barbaresco auch das begehrte DOCG-Label (Denominazione di origine controllata e garantita \u2013 kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung) verliehen.<\/p>\n Der Barbaresco ist ein Wein, der ausschlie\u00dflich aus 100\u00a0% Nebbiolo-Trauben hergestellt wird und 26 Monate reifen muss, davon mindestens 9 Monate in Eichenf\u00e4ssern. Wenn der Barbaresco ein Riserva ist, bedeutet das, dass er 50 Monate im Keller geruht hat.<\/p>\n Er zeigt sich in granatroter Farbe mit orangefarbenen Reflexen und einem intensiven Aroma mit einem Hauch von Gew\u00fcrzen. Der Geschmack ist trocken und kommt am besten zur Geltung, wenn er eine Stunde vor dem Trinken dekantiert wird.<\/p>\n Dieser prestigetr\u00e4chtige Wein passt hervorragend zu traditionellen piemontesischen Gerichten, Schmorbraten, Eint\u00f6pfen und reifen K\u00e4sesorten.<\/p>\n Der Barolo ist ein besonderer Wein, der auch \u201eK\u00f6nig der Weine\u201c und \u201eWein der K\u00f6nige\u201c genannt wird. Ein Barolo wird zu 100\u00a0% aus Nebbiolo-Trauben hergestellt und muss laut Vorschrift mindestens 38 Monate reifen, davon 18 Monate in Holz. 62 Monate, davon 18 Monate in Holz, werden es beim Barolo Riserva.<\/p>\n Der Barolo ist von durchsichtiger rubinroter Farbe mit orangefarbenen Reflexen, die im Laufe der Jahre immer deutlicher werden. Am Gaumen offenbart er sich vollmundig, mit einem trockenen, vollen und kr\u00e4ftigen Geschmack. Beim Nippen erkennt man Akkorde von Kirsche und Brombeere, Lakritze, Vanille und Tabak. Sein Bouquet ist intensiv, anfangs ist ein blumiges Aroma wahrnehmbar, das mit zunehmendem Alter in pflanzliche und unterholzartige D\u00fcfte \u00fcbergeht.<\/p>\n Um eine Flasche Barolo, die lange im Keller gelegen hat, am besten zu genie\u00dfen, empfiehlt es sich, sie vorsichtig zu entkorken, den Wein sehr langsam in die Karaffe zu gie\u00dfen (achten Sie darauf, nicht den letzten Teil des Weins zu dekantieren, da er R\u00fcckst\u00e4nde enthalten kann) und ihn mindestens eine Stunde lang ruhen zu lassen. W\u00e4hlen Sie dann einen gro\u00dfen Kelch, damit sich die Aromen besser entfalten k\u00f6nnen.<\/p>\n Der Barolo passt hervorragend zu Wildgerichten sowie zu Tr\u00fcffel.<\/p>\n Piemontesische Weine stehen f\u00fcr italienische Exzellenz, es ist ein Vergn\u00fcgen, sie zu kennen und zu verkosten. Das Ausloten ihrer Eigenschaften erm\u00f6glicht uns, sie von ihrer besten Seite zu sch\u00e4tzen. Entdecken Sie unsere prestigetr\u00e4chtige Auswahl an piemontesischen Rotweinen aus dem Weinkeller Manera und \u00fcberraschen Sie Ihre Kunden nur mit den besten Produkten.<\/p>\n Drinks & Spirtis <\/strong>ist auf den Vertrieb von Qualit\u00e4tsspirituosen an Hotels, Restaurants und Luxuseinrichtungen spezialisiert. Bringen Sie Manera-Weine<\/a> aus dem Piemont auf die Tische Ihrer Kunden.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_row_inner column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ class=“blog_recommended_product“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/4″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][image_with_animation image_url=“1148″ image_size=“regular“ animation_type=“entrance“ animation=“Fade In“ animation_easing=“default“ animation_movement_type=“transform_y“ hover_animation=“none“ alignment=““ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ image_loading=“default“ max_width=“100%“ max_width_mobile=“default“ img_link=“\/prodotti\/manera-vini\/“][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“3\/4″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text]\n Verarbeitung und Reifung zu einem komplexen, strukturierten Wein mit starker Pers\u00f6nlichkeit. Ein Wein, der sofort nach seiner Freigabe getrunken werden kann, der aber auch nach einigen Jahren der Reifung perfekt ist. Die Produktion ist auf etwa 1000 Flaschen begrenzt.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ class=“blog_recommended_product“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/4″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][image_with_animation image_url=“1156″ image_size=“regular“ animation_type=“entrance“ animation=“Fade In“ animation_easing=“default“ animation_movement_type=“transform_y“ hover_animation=“none“ alignment=““ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ image_loading=“default“ max_width=“100%“ max_width_mobile=“default“ img_link=“\/prodotti\/manera-vini\/“][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“3\/4″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text]\n G\u00e4rung und Reifung in gro\u00dfen F\u00e4ssern, in einigen F\u00e4llen auch in Barriques, um die typische Rauheit der Rebe abzurunden. Zw\u00f6lf Monate in Barriques der zweiten Lage und einen Monat in der Flasche gereift. Empfohlen zu reichhaltigen ersten und zweiten G\u00e4ngen mit rotem Fleisch.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ class=“blog_recommended_product“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/4″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][image_with_animation image_url=“688″ image_size=“regular“ animation_type=“entrance“ animation=“Fade In“ animation_easing=“default“ animation_movement_type=“transform_y“ hover_animation=“none“ alignment=““ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ image_loading=“default“ max_width=“100%“ max_width_mobile=“default“ img_link=“\/prodotti\/manera-vini\/“][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“3\/4″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text]\n Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. 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Nebbiolo d\u2019Alba<\/h3>\n
Barbaresco<\/h3>\n
Barolo<\/h3>\n
Einige empfohlene piemontesische Weine:<\/h2>\n
Manera<\/a> Barolo DOCG<\/h3>\n
Manera<\/a> Nebbiolo d\u2019Alba<\/h3>\n
Manera<\/a> Barbera d\u2019Alba superiore DOC<\/h3>\n